梅干しの効果で美容は?ダイエットは?レシピで人気のものは?

ダイエット法にも様々な種類がありますが、その中で最近話題なのが
梅干によるダイエットです。
 
 
梅干と聞いただけで唾液が出る人もいるかと思いますが、
食欲増進の効果もある梅干がどうしてダイエットに効果があるのでしょうか。
 



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梅干しの効果で美容は?

 
梅干しの酸っぱさで出る唾液にはパロチンという
若返りホルモンと言われているホルモンが含まれていて、
鉄分の吸収を高める作用や、便秘を解消する作用もあります。
 
 
酸っぱさのもとであるクエン酸は血液をサラサラにする働きがあり、
毛細血管の血流が良くなることで
肌荒れの防止やシミやシワができにくくなるので
美肌効果も高いと言えるでしょう。
 
 
クエン酸には体にカルシウムが吸収されるのを手助けする働きもあり、
女性がかかりやすい骨粗鬆症の防止に役立つことも知られています。
 
 

梅干しの効果でダイエットは?

 
ダイエット面でのクエン酸の効果は中性脂肪を燃焼して
エネルギーに変えてくれることで、
余分な脂肪が少なくなることです。
 
 
さらに梅干しを焼くと
糖分とクエン酸が「ムメフラール」という成分に化学変化して
梅干しの血行を良くする効果が一段と高まり、
同時に血糖値の上昇を抑えるインシュリンの分泌を促すので、
余分な血糖が脂肪に代わることを防いでダイエットにも効果があります。
 
 
その他にもポリフェノールという成分は脂肪細胞が脂肪を取り込むのを
抑制する働きがあると考えられていて、肥満の防止にもなるようです。
 
 
また整腸作用としてピロリ菌の繁殖を防いだり、
胃腸の蠕動運動の働きを活発にする効果で便秘が改善され、
代謝が活発になることでダイエットにも美容にも効果があります。
 

  

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梅干しの効果でレシピで人気のものは?

 
一番簡単な『焼き梅干し』はアルミホイルで2個くらい包んで、
オーブントースターなどで10分弱焼くだけです。
多めに焼いて冷蔵庫に保存しておいてもいいのですが、
毎日最低でも2個は食べるようにしてください。
 
 
その他のレシピとして『鶏肉と三つ葉の梅肉和え』は、
 
材料(2~3人分)
 
鶏のムネ肉またはササミ200g、三つ葉 1束、梅干2個、醤油小1/2、
金ごままたは白炒りごま小1~2、酒大1、塩少々
 
作り方
 
1.鶏肉は厚い部分は開いて6等分にし、三つ葉をサッと茹で水に晒したら
水気を絞って3~4㎝に切り、梅干は包丁で叩いておきます。
 
2.沸騰したお湯に酒、塩を加え1の鶏肉を入れて中火で
3~4分程茹でたら蓋をして20分位置いておきます。
*レンジを使って蒸す場合は、ラップに緩く包み塩、
酒を振り500Wで3分程かけます。
 
3.2の鶏肉の水気を拭き取り身を裂いたら、
ボウルに鶏肉、梅干、醤油、金ごまを加え混ぜ合わせて完成です。
 
 
もう一品『豚肉の大葉梅肉チーズ巻きカツ』は、
 
材料(2~3人分)
 
豚薄切り肉10枚、大葉10枚、スライスチーズ5枚、梅干し中6個、塩こしょう少々、
卵1個、小麦粉1/2カップ、水または又は牛乳50cc、パン粉とサラダ油は適宜
 
作り方
 
1.豚肉に塩こしょうを振り大葉は洗って茎を切り落としチーズは半分にする。
 
2.梅干しは種を取り細かく叩いておく。
*チューブ入りの梅肉でも代用できます。
 
3.豚肉の上に大葉、チーズ、梅肉の順に乗せたら、海苔巻きのように巻きます。
*先にチーズの上に梅肉を乗せて小さくたたんでおくと楽です。
 
4.卵、水、小麦粉を混ぜ合わせ、巻いた豚肉をつけてパン粉をまぶして
サラダ油できつね色になるまで揚げたら完成です。
 
 

まとめ

 
梅干しで体質を改善することがダイエットの基本になるので、
急がば廻れの気持ちで食習慣から変えていくことが
梅干しダイエットのポイントと言えるでしょう。
 
 
一度習慣として身に着けばその効果は大きいので、
長期的に無理なくダイエットをしたいと考えている
女性にとってはピッタリのダイエット方法でしょう。
 
 
以上です。
 
 
最後までお読み頂きありがとうございます。



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